Sos garum z grzybów i czarnego czosnku, 621 Ferments, 160 ml rayu To jedna z podstawowych przypraw

To jedna z podstawowych przypraw używanych w zupie pho i mieszanych "pięć smaków"

To naprawdę najlepsza jakość

zwłaszcza w tradycyjnych chińskich i japońskich recepturach

to składnik często używany w japońskiej kuchni

Kraj pochodzenia: Japonia

Sos garum z grzybów i czarnego czosnku, 621 Ferments, 160 ml rayu To jedna z podstawowych przyprawGarum to oglna nazwa fermentowanych sosw przyprawowych wywodzcych si z kuchni Staroytnego Rzymu, pierwotnie wytwarzanych z ryb i soli, ale wspczenie rozumianych szerzej jako technika fermentacji rnych skadnikw w celu uzyskania intensywnego smaku umami. Tradycyjnie powstawao przez dugotrwae rozkadanie biaek (np. z ryb) przy udziale enzymw i mikroorganizmw, co dawao pynny, aromatyczny ekstrakt uywany jako przyprawa. W nowoczesnej gastronomii szczeglnie