Domaine de L'Ostal Estibals Minervois Rotwein Wein trocken AOC Frankreich (12 x 0.75l) Bestheim Nach angemesener Reifezeit in Edelstahltanks

Nach angemesener Reifezeit in Edelstahltanks wird der Wein relativ jung auf Flaschen gefüllt

Auf dem Etikett der „Lance“-Weine befinden sich ebenfalls zwei Bootsspitzen und auch heute werden die Trauben mit Hilfe von Booten zur Kelter gebracht

Darauf folgt eine 10-monatige Reifung in französischen Eichenholzfässern (48% neue Barriques) und 5 Monate in Edelstahltanks

Apfel und einem Hauch von Feuerstein und Mandel

SERVIEREMPFEHLUNG: zu Wildgerichten sowie zu Käse

Domaine de L'Ostal Estibals Minervois Rotwein Wein trocken AOC Frankreich (12 x 0.75l) Bestheim Nach angemesener Reifezeit in EdelstahltanksSTORY: Zwischen Steineichen und Zypressen inmitten unberhrter Natur bietet die Region Minervoisalles, was man zum Erzeugen groartiger sdfranzsischer Weine braucht. AUSBAU: Die Weinfelder liegen in Sdlage auf den natrlichen Terrassen des Flusses Livinire. Sie sind von kompaktem Kalkgestein und sand, steinhaltigem Mergel geprgt und mit Syrah, Grenache, Mourvdre und Carignan bestockt. Das Klima ist ungewhnlich sonnig, nur gemildert von vom Causse herab