Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg sub-kapern indischen und mexikanischen Küche eingesetzt

indischen und mexikanischen Küche eingesetzt und harmoniert gut zu Suppen

klebt nicht und die Endprodukte bleiben robust

Der herbsüßliche Aroniasaft schmeckt ausgezeichnet als Schorle sowie mit Apfelsaft oder Tee

Schmeckt aromatisch nach Kreuzkümmel und Koriander

Herkunft: Spanien

Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg sub-kapern indischen und mexikanischen Küche eingesetztHirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Hhe und passt ausgesprochen fr sogenannte Flachgebcke. In Mrbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz fr gute Quell und Backeigenschaften, hohe Elastizitt und den kennzeichnend wrzigen Aroma.