Valfaccenda Roero Nebbiolo DOCG 2022 Piemont/Bio Chardonnay Gerne auch mal über mehrere

Gerne auch mal über mehrere Tage probieren

biologischer Anbau und eine möglichst schonende Vinifikation stehen im Mittelpunkt seiner Philosophie

Nach 10 Tagen Ganztraubengärung

harmonischer Weissburgunder

zeigt sich beeindruckend mundwässernd

Valfaccenda Roero Nebbiolo DOCG 2022 Piemont/Bio Chardonnay Gerne auch mal über mehrereManchmal darf man sich auch von seinen eigenen Weinen berraschen lassen. So ist es uns mit dem 22er Nebbiolo von Valfaccenda gegangen. Leicht angekhlt aufgemacht, hat uns der spannungsgeladene Duft von tiefer, roter Frucht und klarer mineralischer Tiefe sofort abgeholt. Dazu gesellen sich duftige Kruter, wie Minze und Thymian. Der erste Schluck berrascht dann nochmal, nicht etwa mit der feinen Tanninstruktur (haben wir so erwartet!), sondern dem