Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Derenda um Balance zwischen Schmelz und

um Balance zwischen Schmelz und Frische zu halten

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und nur minimale Eingriffe während der Gär- und Reifephase

Danach folgen Tabak

sorgfältige Laubarbeit und Ertragsselektion sorgen für optimale Traubenqualität

veredelt durch über ein Jahrzehnt Reife in den tiefen Kellern von Krug

Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Derenda um Balance zwischen Schmelz undBernard Defaix Chablis SC 2023 ist ein klassisch klarer, mineralischer Chablis mit prziser Frische und elegantem Ausdruck. Die Chardonnay Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Familie im Herzen der Appellation Chablis ein Wein, der die typische Khle und Kalksteinprgung der Region sehr schn auf den Punkt bringt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einem leichten grnen Schimmer. In der Nase dominieren kalkige