02. Marudaizu Jikomi Tennen Jōzō Shōyu 100 ml Tamari หากใช้โชยุรสหวาน รสชาติจะนวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

หากใช้โชยุรสหวาน รสชาติจะนวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับเมนูซุปใส (Osuimono) ที่ต้องการเน้นกลิ่นหอมของน้ำสต๊อกดาชิและสีสันของวัตถุดิบ Shiro Tamari เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับสต๊อกหอยหรือคอมบุ เมื่อใช้ทำซุปหอยอาซาริหรือหอยฮามากุริ จะได้รสชาติที่สดชื่นสะอาดลิ้น พร้อมภาพลักษณ์ของอาหารที่ดูสวยงามหรูหรา

ชอบแบบรสหวาน สำหรับกลุ่มที่ชอบรสหวาน เราจะแนะนำ Ono no Oshoyu ทันที โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับปลาหมึก (Ika) ความหวานของโชยุจะช่วยขับอูมามิของปลาหมึกให้เด่นชัดขึ้น และทำให้คุณเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสของปลาหมึกได้จนคำสุดท้าย

ในขณะที่โชยุ 80% ในท้องตลาดผลิตจากถั่วเหลืองสกัดไขมัน แต่คุณคาตาคามิเลือกใช้ "ถั่วเหลืองเต็มเมล็ด" อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้ยกตนข่มท่านด้วยการวิพากษ์วิจารณ์วัตถุดิบแบบสกัดไขมัน ตรงกันข้ามเขากลับยืนยันว่า "ถั่วเหลืองสกัดไขมันไม่ใช่ของไม่ดีนะ

คำถามที่พบบ่อยที่สุดหน้าร้านคือ "โชยุตัวไหนเหมาะกับนัตโตที่สุด

02. Marudaizu Jikomi Tennen Jōzō Shōyu 100 ml Tamari หากใช้โชยุรสหวาน รสชาติจะนวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน2 Aritaya () .. 1832 "" "Marudaizu Shikomi Tennon Jozo" , (Tennon Jozo) 2 "" "" Aritaya: Aritaya "" " " Aritaya "" "" Marudaizu Shikomi (Caramelized) : , , , () Shokunin Shoyu No. 02