28. Kioke Shikomi Shōyu 100 ml Mixture โชยุสดขวดนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นยอดที่ปลูกท่ามกลางธรรมชาติของจังหวัดอิวาเตะ ทั้งถั่วเหลืองเต็มเมล็ดพันธุ์ "นัมบุ ชิโรเมะ" และข้าวสาลีพันธุ์

โชยุสดขวดนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นยอดที่ปลูกท่ามกลางธรรมชาติของจังหวัดอิวาเตะ ทั้งถั่วเหลืองเต็มเมล็ดพันธุ์ "นัมบุ ชิโรเมะ" และข้าวสาลีพันธุ์ "นัมบุ" แต่สิ่งที่พิเศษที่สุดคือ "น้ำ" ที่ใช้ในการหมักบ่ม ซึ่งคือน้ำบาดาลจากพรรณไม้และหิมะที่ละลายบนเทือกเขา "ฮายาจิเนะ" ยอดเขาที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งในอิวาเตะ

โชยุเข้มข้นที่รวมความอูมามิหนักแน่นและความสดชื่นไว้ด้วยกัน

โชยุสดขวดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูแกงหรือซุป เพราะจะให้รสชาติที่ชัดเจนโดยไม่ทำให้สีของน้ำซุปเข้มจนเกินไป ความหวานจากข้าวจะช่วยทำให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมและนุ่มนวล แนะนำให้ลองใช้ในเมนู "เค็นชินจิรุ" (Kenchin-jiru) หรือซุปผักรวมแบบญี่ปุ่น จะช่วยให้ซุปถ้วยนี้มีรสชาติที่อ่อนโยนและอบอุ่น

โชยุพอนสึที่เจ้าของโรงหมักตั้งใจทำเพื่อลูกชายตอนที่ยังเป็นเด็ก จากโรงหมัก Morita Shōyu (森田醤油) จังหวัดชิมาเนะ

น้ำส้มยูซุ

28. Kioke Shikomi Shōyu 100 ml Mixture โชยุสดขวดนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นยอดที่ปลูกท่ามกลางธรรมชาติของจังหวัดอิวาเตะ ทั้งถั่วเหลืองเต็มเมล็ดพันธุ์ "นัมบุ ชิโรเมะ" และข้าวสาลีพันธุ์Koikuchi Yugeta Shyu () "Shoyu Oukoku" "" "" (Moromi) 2006 Koikuchi "Introduction" "Kioke Shikomi Shoyu" 1 " Koikuchi " Yoichi Yugeta 4 " " (No MSG) : "?" "" "" "" (Nametake) Nametake: 3 : : 2 : 2 : 1 , : : () 1 : 1 : 1 : , , Shokunin Shoyu No. 28