François 2022 saknar bild med en egen variant av

med en egen variant av 'metodo classico’

Vinet är ofiltrerat och oklarat

Perfekt till färska räkor med majonnäs och citron

Chardonnay från från lieu-dit Les Saunières

syra och mineralitet – ett spännande och karaktärsfullt vin för den nyfikne

François 2022 saknar bild med en egen variant avGamay av inkpt frukt frn vnnen Quentin Harel p Domaine des Buis Rond i Saint tienne des Oullires. Jordarna hr bestr av lera, sand och flinta, snarare n den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes ver natten och jste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre bourgognefat. Av de tre rda vinerna frn Julies sista rgng 2022 r Franois det lttaste. Drick