Rouge Gorge Jeunes Vignes 2023 Kommande vilket ger frukten både elegans

vilket ger frukten både elegans och liv

med en dosage på 2 g/l (Extra Brut)

Vinet jäste spontant med tio dygns maceration av hela druvklasar

friskt fruktiga och mineraliska sidan av chenin

och jorden består av lera på kalkstensberggrund

Rouge Gorge Jeunes Vignes 2023 Kommande vilket ger frukten både elegansRtt vin framstllt av grenache noir frn jmfrelsevis yngre stockar (drygt 25 r). De hela klasarna fick jsa spontant med fottrampning i ekstndare, sedan mognade vinet i tank under nio mnaders tid. Cyril Fhals unga stockar ger ett transparent och energiskt uttryck av lttare rdfruktig grenache, lngt frn den alkoholstma och tyngd som druvan ibland frknippas med. Vi dricker det grna till en svamp och bnragu med vitlk och rter.