Charkuteri för hemmabruk – gör pålägg, korv och andra delikatesser Storlek:170x240mm 120 sidor målaren och författaren Rolf Smedman

målaren och författaren Rolf Smedman berättar om sina upplevelser nära naturen

vars ledarskap och relation till de övriga jägarna

sjöar och kustvatten

Så röker du kött och fisk

och detta pedagogiska djup kommer att uppskattas av alla som tar hem en valp eller ska genom unghundsålderns alla faser

Charkuteri för hemmabruk – gör pålägg, korv och andra delikatesser Storlek:170x240mm 120 sidor målaren och författaren Rolf SmedmanEn instruktionsbok, kokbok och receptsamling fr den som vill ka p sina kunskaper och frmga fr tillverkning av charkuteriprodukter. Boken r skriven p ett lttsamt stt och frklarar de olika charkuteriprocesserna enkelt och rakt. Tillverkningen av bokens charkuterier utgr frn enkla rvaror och den utrustning de flesta har i sina kk. Recepten innehller vanliga vardagliga ingredienser utan en massa konserveringsmedel och kemikalier. Boken visar tillverkning