Sigma 2024 Utan beskrivning Ungt och piggt

Ungt och piggt

Här finns druvsortens distinkta syra och koncentration

med en silkig struktur och nyanser av viol och röda bär

följt av överföring och blandning i tank under 3 månader

Friskt och lätt kryddigt med citrus och krispig syra

Sigma 2024 Utan beskrivning Ungt och piggtDenna nya version av den gamla favoriten Babinou r ett lttsamt rtt vin frn Auvergne och Alsace, gjort p en ovanlig men spnnande blandning av gamay, pinot noir, sylvaner och gewurztraminer. De grna druvorna pressades varsamt medan de bl druvorna fick macerera i tio dagar som hela klasar i musten. Efter pressning vilade vinet sju mnader p jstfllningen i rostfria stltankar, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering helt utan tillsatser.