Un Trajet Inutile 2022 josigt Slarina är en gammal piemontesisk

Slarina är en gammal piemontesisk druvsort som tidigare mest odlades i Monferrato

Efter pressning av hela druvklasar jäste musten spontant i använda 600-liters fat samt en mindre andel i ståltank

Ett vitt vin av chardonnay från 35–40 år gamla stockar i familjens olika lägen runt byn Béru – inklusive den egna monopolvingården Clos Béru

En cider med vinets själ

och bjuder på fin mousse

Un Trajet Inutile 2022 josigt Slarina är en gammal piemontesiskUn Trajet Inutile 2022 r ett elegant vitt vin frn Daniel Sage i Ardche, Frankrike. Vinet r gjort p en blandning av viognier, pinot gris, pinot blanc och chardonnay frn ekologiskt odlade, egna vingrdar med kalkblandad lera. Druvorna r direktpressade och vinet har spontanjst i tank, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Det hr vita vinet bjuder p friskhet och en fin balans mellan fruktighet och mineralitet, med toner av vita blommor, citrus och en