BOND Quella 2011 SummerCellar Det var grundlæggeren Joe Heitz

Det var grundlæggeren Joe Heitz selv

kirsebærlikør og modne blommer

Dog kan den også nydes nu

Peterson modner vinen over 22 måneder på franske egefade

Hos vinhuset har man en pragmatisk tilgang til vindyrkningen

BOND Quella 2011 SummerCellar Det var grundlæggeren Joe HeitzFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene