A Whole Lot of Rosé 2021 Italien blandt andet ved at begrænse

blandt andet ved at begrænse høstudbyttet og indføre brugen af barriques under lagringen

Geranium Gin: Campari: Bird Vermouth

Der er ingen filtrering ved flaskning (19/03/23) og ingen tilsætninger – kun ren

håndværksmæssig og naturrespekterende filosofi

Siden overtagelsen i 2016 har Léo arbejdet kompromisløst med naturlig vinfremstilling: spontangæring

A Whole Lot of Rosé 2021 Italien blandt andet ved at begrænseGrenache, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera og Tannat Fruita Analogica er Ngoce projektet for Vinyes Tortuga, naturvinproducenterne Dido & Jurriaan Morsink fra Catalonien, oprindeligt fra Amsterdam. Efter at have rejst verden rundt for at lave vin under nogle hjt anerkendte producenter (f. eks. Escoda Sanahuja og Tom Shobbrook), bosatte parret sig endelig i Alt Empord, Spanien. Efter at have produceret deres frste vine under Vinyes