Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Om morgenen kommer de lokale

Om morgenen kommer de lokale fiskere ind på auktionen i Strandby

og du er godt på vej til at imponere dine gæster med en let og elegant forret

der netop gør det delikat og tillige med hyggeligt

En tidløs favorit der fungerer lige godt serveret varm direkte fra panden eller kold i en madpakke eller på et frokostbord

som man kun finder i skaldyr fra de kolde

Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Om morgenen kommer de lokaleHer fr du store, flotte fileter af kulmule, hndplukket p auktionen og skret fri for ben p havnen i Strandby. Blandt de lokale fiskere gr kulmulen ofte under navnet "den danske laks". Det skyldes dens fantastiske saftighed og de store flager i kdet, som minder om laksens struktur dog er kdet kridhvidt. Smagen er afrundet, mild og underspillet, hvilket gr den til en utrolig elegant spisefisk. Vi har ladet skindet sidde p, s du kan stege den sprd p