Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling slidstyrke og modstandsdygtighed mod rust

slidstyrke og modstandsdygtighed mod rust

67-lags damaskopbygning – styrket struktur og æstetisk karakter

Den korte klinge giver maksimal kontrol ved skrælning

Håndtaget er ergonomisk udformet i en klassisk oval profil og fremstillet af pakkatræ fra 100 % FSC-certificerede

Shojin Suna santoku-kniven med 180 mm bladlængde er en alsidig køkkenkniv

Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling slidstyrke og modstandsdygtighed mod rustShojin Suna knivsttene forener prcision med dansk designstetik og tilbyder kompromisls funktionalitet til bde ambitise hjemmekokke og professionelle. Hver kniv i serien er smedet i 67 lags damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en avanceret stllegering med hj kulstofmngde og tilsat kobolt, molybdn og vanadium. Resultatet er en hrdhed p cirka 62 HRC og en g, der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid selv ved daglig brug. Hndtaget er