N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Hvidvin og frem for alt med

og frem for alt med tiden

2020-årgangen var den første

En præcis og mineralsk Pinot Noir fra enkeltmarken “Val Champignat” i Celles-sur-Ource

Premium har fået 92 point af Falstaff og fået titlen ‘Excellent’ i 2025

Der var ingen ekstraktion (ingen presning eller overpumpning) (det var koldt

N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Hvidvin og frem for alt medPinot Meunier La Parcelle er et kompromislst champagneprojekt skabt af Stphanie Chevreux og Julien Bournazel. Her er terroir, biodiversitet og hndvrk omdrejningspunktet for champagner med stor energi, dybde og prcision og med en kvalitet, der rkker langt ud over prisklassen. Produktionen er dog yderst begrnset. Historien begyndte i 2012, da parret kbte deres frste 0,4 hektar store parcel i Barzy sur Marne, som Julien allerede havde dyrket i mange r.