Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Champagnesalg og kun bestående af det

og kun bestående af det første druetryk

Clos Mogador er et familieforetagende

har Philippe også opkøbt egne marker i både Chenas og Moulin-à-Vent

der både kan nydes nu og i flere år frem

tørrede krydderurter og varme stenede noter fra terroiret

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Champagnesalg og kun bestående af detSuper elegant og lidt lettere i udtrykket end de fleste andre i domainets line up. Winemaker Eric Guillemard blander her Pinot Noir fra flere forskellige hjtliggende parceller i henholdsvis Baubigny og Meloisey. I begge kommuner er jorden rig p bde ler, kalksten og mineraler, hvilket Pinot stortrives i. Al frugt er hstet og sorteret ved hndkraft. Til den 12 mneder lange modning anvendte Guillemard primrt egefade som havde vret i brug for, s den rde