Carlo Giacosa Barbaresco Ovello DOCG 2021 Rosévin Vinen har efter nedkøling gæret

Vinen har efter nedkøling gæret i 12 dage ved 24 grader

Her gennemgår vinen stabilisering og den endelige naturlige klaring i yderligere 3 måneder

der omgiver marken

og der produceres kun et begrænset antal flasker hvert år

I næsen mødes man af en forførende duft af honning og kaprifolie

Carlo Giacosa Barbaresco Ovello DOCG 2021 Rosévin Vinen har efter nedkøling gæretEnkeltmarksvinen Ovello 2021 str som et rent og prcist udtryk for cruens karakter: en nebbiolo med bde finesse, struktur og en dyb aromatisk kerne. Vinen fremstr granatrd i glasset og bner med en bred, elegant og floral duft, hvor moden frugt og subtile krydderier ligger fint vvet sammen. Smagen er fyldig og nuanceret med en velbalanceret syre, der giver bde friskhed og lngde. Tanninerne er faste men elegante, og vinen folder sig smukt ud i store glas