TALO IGP PUGLIA CHARDONNAY Æske Men det er de sidste

Men det er de sidste tre år på Oloroso sherryfade

Prøv den også til asiatiske retter

Efterfølgende er vinen lagret i yderligere 3 måneder på flaske inden afskibning

som stammer fra de bedste og mere solrige parceller

Længden for den andengæringen på flaske (champagnisering) er ret lang

TALO IGP PUGLIA CHARDONNAY Æske Men det er de sidsteVinen er lavet p Chardonnay fra omrdet San Marzano og Salento i Puglia, p udvalgte parceller, der ligger ca. 100 m. over havet, og som har en undergrund med et hjt kalkindhold, hvilket giver god drning i dybden. Dette sikrer hvidvine med god finesse og aroma. Druerne bliver hstet fra midt til slut august. Efter en afstilkning, en skind maceration i f timer og en sknsom presning, gres vinen p stltanke og modnes i 4 mneder p franske trfade, med lbende