Dominio de Pingus de Pingus 2023 Smagekasser Smagsprofilen udfolder sig i lag

Smagsprofilen udfolder sig i lag med røde bær

hvidløg og vilde svampe

Årgangen giver vinen en markeret syre og krystalklar mineralitet

Med alderen udvikler vinen lag af skovbund

som er kendetegnende for stor moden Pauillac

Dominio de Pingus de Pingus 2023 Smagekasser Smagsprofilen udfolder sig i lagDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter