Gewurztraminer Vielle Vignes (Jean Sipp) Vendanges Tardives og der er Rouge d'Alsace

og der er Rouge d'Alsace

og er særdeles velegnet til både kogte og friske grøntsager som fx friske hvide Asparges med håndpillede rejer og Mouseline sauce

men med et snert af syre

Drue: Pinot Noir

Médaille d'Or Concours de Monde des Pinot Gris & Sélection Guide Hachette

Gewurztraminer Vielle Vignes (Jean Sipp) Vendanges Tardives og der er Rouge d'AlsaceGewurztraminer er en af de sde druer i Alsace, og en af de mest florale og kraftige. Den benyttes ofte til karryretter, mad med chilli og ost og foie gras. Denne overraskede os ved ikke at virke s sd, og udover de typiske noter fra druen har den lidt syre og friskhed der klder den s godt. Som den anden vi har fra Jean Sipp, men denne kommer fra gamle stokke der tilfre en yderligere elegance og kompleksitet Producent: Jean Sipp Drue: Gewurztraminer