Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Dobbeltmagnum Sæson og efter første gæring lagrer

og efter første gæring lagrer den i hele 6 år på gærcellerne i Louis Roederers kældre

Det meste ligger bare hen som pittoreske højdedrag

Ved første øjekast lover den smukke lyse gyldne farve på vintage 2004 strålende friskhed

vedvarende finish efterlader diskrete noter af lakrids

Der er også subtile spor af krydderier som sort peber og et let røgagtigt præg

Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Dobbeltmagnum Sæson og efter første gæring lagrerFast inventar p listen over vine, man br smage inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux