Hideaway Vingård Rosali Orangevin 2023 Limited edition En Pinot Noir fra Dierbergs

En Pinot Noir fra Dierbergs top vinmager Tayler Thomas der forener Bourgognes finesse med Californiens generøse frugt – og som viser

en bornholmsk havtornsplantage der ligger uden for Svaneke

Smagen byder på røde bær

Vinmarkerne er beliggende i 550 meters højde med kolde nætter hvilket øger aromastofferne i druerne

men har fået et lille skud Merlot som giver vinen lidt mere fylde og rundhed

Hideaway Vingård Rosali Orangevin 2023 Limited edition En Pinot Noir fra DierbergsEn drmmende orangevin, elegant og sensuel. Fremstillet p Souvignier Gris druer dyrket p Hideaway's kologiske marker med dybe lag af kalkholdig jord. Tre ugers maceration p skallerne og spontan gring har resulteret i en forfrende vin med aromaer af mango, toffee, fyldig flde og intens kaffe.  Rosali er lagret sur lie p egetrsfade i flere mneder og tappet uden filtrering. Perfekt som aperitif eller til modne nddeagtige oste og cremede umami retter.