Cantal - 250g Vælg størrelse:250g der udvikler sig i modningsprocessen

der udvikler sig i modningsprocessen

PRODUKTION:  Køerne (altid Montbéliarde og Simmental Française) kun må få naturligt foder (ingen ensilage eller gæret foder)

cornichoner og grønsager

må gårdoste-producenter kun bruge mælk fra de dyr

Osten er fast i konsistensen uden at være tør

Cantal - 250g Vælg størrelse:250g der udvikler sig i modningsprocessenDenne ost bliver ofte kaldt for fransk cheddar. Som en ung ost, har Cantal en mild smragtig smag der over tid udvikler sig til en ost med et behageligt bid, der minder meget om en strk cheddar. MLK: Ko upasteuriseret OPRINDELSE: Auvergne, midt Frankrig VIDSTE DU?: Opkaldt efter Cantal bjergene i Auvergneregionen i Frankrig, er det en af europas ldste oste. I Naturalis Historia, skrevet for over 2000 r siden, skriver Pliny den ldre, at Cantal var en