Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 wachau Vinene lagrer på store slavonske

Vinene lagrer på store slavonske træfade

han har et enormt kendskab til området og de bedste marker

Hans rejse i Savoie begynder først i Arbin hvor han arbejder med Mondeuse

Perrieres og Santenots

000 flasker vin om året fra stejle vinmarker

Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 wachau Vinene lagrer på store slavonskeNy vin, og nyt eksperiment fra Jerome! Det er stadig 100% Pinot Noir, men fra 4 parceller i Les Riceys, som historisk set er kendt for rose Champagner. Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for p alle hans Champagner. Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk, og med mere kalket finish. Jerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende