Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm langsgående åretegning

langsgående åretegning

5 liter og mål på 22 × 21 cm er de perfekte til rester

Klingen er opbygget i 67 lag rustfrit stål

Ventilen er kompatibel med Viretta elektrisk vakuumpumpe (sælges separat) og tillader vakuumering af både tørre

Shojin Taru knivsættene er skabt til dig

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm langsgående åretegningShojin Kaku Gyuto kokkekniven med 210 mm bladlngde kombinerer japansk stlnjagtighed med et ergonomisk formgivet hndtag i massivt egetr. Den let buede klinge giver effektivitet ved bde snit, hakning og udskring ideel til prcist og alsidigt kkkenarbejde. Kernen bestr af japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et rustfrit hjkvalitetsstl med ca. 1,0 % kulstof, 15 % krom og tilsat kobolt, vanadium og molybdn. Hrdheden nr ca. 62 HRC og giver en