Epoisses 250g Franske oste CROIX DE CHAZELE: Andelselskabet Croix

CROIX DE CHAZELE: Andelselskabet Croix de Chazele i byen Puy de Sancy forsæter en tradition oprindeligt startet af deres oldeforældre i starten af 1900-talet

5 gProtein: 16 gSalt: 1

Det lokale bageri bærer i dag den stolte tradition videre med samme passion og engagement som tidligere generationer

Nu er området et stort frodigt område der giver næring til markerne

Denne blanding er en alsidig og velsmagende topping

Epoisses 250g Franske oste CROIX DE CHAZELE: Andelselskabet CroixDenne blde ost med lettere udvasket skorpe er blevet produceret i Frankrig i flere rhundreder. Det er en ost fyldt med karakter og som har rdder i Bourgogne. Cisterciensermunke i Epoisses delte oprindeligt deres viden om, hvordan man lavede denne ost, med lokale kvinder, hvorefter opskriften gik i arv fra mor til datter. Fromagerie Berthaud er blevet bevaret med stor success, og det samme glder hemmelighederne ved produktion og modning af Epoisses