DuMOL Cabernet Sauvignon, Meteor 2019 novemberoprydning Vinen fremstilles fra gamle vinstokke

Vinen fremstilles fra gamle vinstokke med oprindelse i parceller omkring Gevrey-Chambertin

Richebourg 2013 er stadig på vej mod sit fulde potentiale og vil udvikle endnu dybere kompleksitet over det næste årti eller mere

der er fint integreret og aldrig dominerende

Efter en total afstilkning og en skånsom masning får druerne lov at ligge i tank natten over

which is not the case with bottles that were exposed to heat

DuMOL Cabernet Sauvignon, Meteor 2019 novemberoprydning Vinen fremstilles fra gamle vinstokkeSuper elegant og intens sag, der giver mindelser om stor St. Julien. Meteor Vineyard ligger i den klige Coombsville region i Napa, men der er varme nok til at Cabernet virkelig kan folde sig ud. Winemaker Andy Smith blander druer fra to forskellige parceller p marken, for at give vinen sin helt srlige karakter og det lykkes han fremragende med. Vinen modnede 20 mneder p franske egefade, hvor 55% var dugfriske. Ud er kommet en vin med en smuk, granatrd