Mas Doix Salanques 2021 2625-3 Samme produktionsmetode

Samme produktionsmetode

men også med et enormt potentiale for lagring

men nok heller ikke særlig nyttig information for nutidens mad- og vin-nydere

Der er et meget begrænset antal af disse kasser til salg

hvilket Perrier-Jouët Grand Belle Epoque Brut Champagne Vintage er et strålende eksempel på

Mas Doix Salanques 2021 2625-3 Samme produktionsmetodeSalanques er vinen, hvor Mas Doix balancerer mellem dybde og tilgngelighed en Priorat, der taler med kraft, men aldrig rber. Det er en vin, der samler omrdets dramatiske landskab de stejle llicorella skrninger, det sejlivede vinstoksvv og den evige kamp for vand i et glas, der er lige s prcist som det er sanseligt. Vinen er sammensat af cirka halvdelen Garnacha, suppleret med Carignan og lidt Syrah. Vinstokkene er op mod 70 r gamle og vokser i den