Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 BH-Brand Og her ligger en del

Og her ligger en del af hemmeligheden – den helt unikke sandede og stenede jord med højt indhold af kalk og kvarts

gult æble

der ønsker at opleve en champagne med exceptionel dybde og kompleksitet

Årgangen 2005 er blevet anerkendt som en af de bedste i det nye årtusinde

med en imponerende stabilitet

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 BH-Brand Og her ligger en delAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,